Thanh Ha - Anchovy Fish Sauce 20N 510ml

Thanh Ha Anchovy Fish Sauce Nuoc Mam Ca 20N is een Vietnamese vissaus op basis van ansjovis met een uitgesproken hartig, zout en umamirijk smaakprofiel. Vissaus, in het Vietnamees bekend als nước mắm cá, is een belangrijke smaakmaker binnen de Vietnamese keuken en geeft uiteenlopende gerechten extra diepte. Het geconcentreerde hartige karakter maakt deze vissaus geschikt voor het op smaak brengen van soepen, noedelgerechten, roerbak gerechten, marinades en dipsauzen. De saus kan daarnaast worden gebruikt als basis voor nước chấm, de bekende Vietnamese dipsaus die onder andere met limoen, suiker en chili kan worden bereid. De aanduiding 20N verwijst naar het stikstofgehalte dat traditioneel wordt gebruikt als indicatie voor de concentratie en het eiwitgehalte van vissaus. Hierdoor heeft het product een duidelijke specificatie binnen het brede aanbod Vietnamese vissauzen. Thanh Ha Anchovy Fish Sauce is een veelzijdige smaakmaker voor Vietnamese en Zuidoost-Aziatische gerechten en voegt de kenmerkende zoute en umamirijke smaak van vissaus toe aan zowel traditionele recepten als dagelijkse maaltijden.